ムラッツァーノ-チーズ - ミルクと誘導体
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ムラッツァーノ-チーズ




ムラッツァーノとは何ですか？

ムラッツァーノはピエモンテ産の典型的なイタリアのチーズで、1996年12月16日以来、ヨーロッパのDOP（保護原産地呼称）の認定を受けています。

ムラッツァーノは、クーネオ県にある同名の自治体にちなんで名付けられましたが、その生産に専念している地域のごく一部にすぎません。特定の仕様書に書かれていることによると、この生産地域は実際には「クネオのアルタランガ」の50の自治体。

栄養特性

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