それぞれ呼ばれる3つの異なる脂肪酸があります：アルファリノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）およびドコサヘキサエン酸（DHA）。
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これらの栄養素は、生物が自律的に生産することができず、したがって食物からそれらを取得する必要があるため、必須と定義されています。しかし、正確には、完全に必須の3つのうち1つはALAであり、体はそれらを取得できます。 EPAとDHAですが、これは不足または妥協する可能性のある能力であるため、食事には3つすべてを適切な量で含める必要があります。
