スーパーフードは、機能性食品や栄養補助食品の名前を好むことがよくあります。スーパーフードの2つのサブセット、スーパーフルーツ（スーパーフルーツ）とスーパーグレイン（キノア、アマランス、ゴマ、テフなどのスーパーシリアル）が考慮されます。
スーパーフードは、さまざまな健康上の利点を提供できるという約束により、発見以来、同等であるが通常はラベルが付けられている製品よりも高い価格で販売されてきました。実際、いわゆるスーパーフードの理論的な健康特性は、一般に、認定された科学的研究によって支持または争われていません。このため、スーパーフードという用語は、栄養士、栄養士、栄養士など、この分野の専門家によって一般的に使用されていません。これらの専門家の多くは、誤解を招く可能性があると考えられているため、この情報の開示に反対しています。
「Voedingscentrum」は、有効性の証拠がないにもかかわらず、「健康強調表示マーケター」が次の製品をより頻繁に提供していると報告しました。
- 高麗人参の根（属 NS。ワナックス)
- ガラナ（NS。 カプアナ)
- ゴジベリー（L. barbarum）-他の新鮮な果物よりも「本当のそしてより大きな」健康上の利点を提供することがまだ証明されていない
- 大麻の種子 （C.サティバ)
- チーア種子 （S.ヒスパニック)
- ウィートグラスまたはウィートグラス（T. aestivum）-通常はジュースまたは粉末の形で
- クランベリーフルーツ（V.マクロカーポン）-スーパーフードのタイトルが示唆するように、栄養素が特に密集していない;実際、ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンK、マンガンの3つの必須栄養素が適度に含まれています。一方、フェノール系抗酸化物質の寄与は、黒ブドウなどの他の果物の寄与と同等かそれ以下です。
- 一般的に小麦粉の形で消費され、栄養価の高いパンの木の果実。
Voedingscentrumはまた、「そのような食品を大量に好み、他の食品を損なうことを好む消費者は、一方的な変更された食事を構成するリスクが高い」と主張している。
それらは新しい製品です：
- ウコンの根（C.ロンガ)
- 霊芝きのこ（G. lucidum)
- 発酵パパイヤ（の発酵果実 C.パパイヤ)
- レッドクローバーの葉（T.プラテンス)
- 赤ブドウの葉（V. vinifera)
- 根生姜 （Z.オフィシナール)
- スピルリナ藻（A.プラテンシス)
- 生のグリーンコーヒー種子（アラビカコーヒーノ また C.ロブスタ)
- アサイベリー（E. oleracea)
- ザクロ-ザクロの果実（ザクロ）-通常、全体またはジュースの形で
- 属に属する種の果実 ヒッポファエ
- ノニフルーツ（M. citrifolia)
- マンゴスチンの種（G.マンゴスチン)
- アンデスのマカまたは高麗人参（L. meyenii)
- 抹茶-これは特定の種類の緑茶になります
- ヤルサグンバ（きのこ） O. sinensis コウモリガの幼虫に）。
新しい擬穀類、シリアル、マメ科植物の必須アミノ酸の含有量など、いくつかの特性は共有されているかもしれませんが、一方で、少なからず誤った情報があります。食品に多くの抗酸化物質が含まれているという事実は、実際にはそれを示唆するものではありません。どういうわけか老化や新生物の発生を防ぐことができます。食事療法は確かに決定的な要因ですが、手元の研究では、問題の食品が腫瘍性疾患の発生率を実際に減らすことができることはまだ示されていません。
-特に果物や野菜が豊富です。
Cancer Research UKによると、スーパーフードという用語は実際には単なるマーケティングツールであり、健康への影響を裏付ける科学的根拠はほとんどありません。スーパーフードは、癌などの深刻な病気の「予防または治療」の一形態として販売されることがよくありますが、Cancer Research UKは、スーパーフードが世界的に健康でバランスの取れた食事に取って代わることはできないと警告しています。
ロンドンのセントジョージ病院の主任栄養士であるキャサリンコリンズは、この用語は潜在的に誤解を招き危険であると見なされるべきであると主張しています。
、選択された添加物を含む食品と栄養療法に関する自助テキスト。2004年に、非常に自由に、「スーパーフルーツ」という用語が造られました。これは、マーケティング戦略のみに基づいた呼称です。
2007年、欧州連合（EU）では、認定および承認された科学的研究によってサポートされていない限り、「健康強調表示」（健康に対する有益/治療効果の表示）を伴うスーパーフードの取引が禁止されました。
ザクロ、アサイー、ゴジをベースにした非食品は56％減少しました（2011年から2012年と2009年から2010年）。
機能性食品および飲料に関する12以上の研究で、さまざまなエキゾチックなスーパーフルーツが言及されており、2007年から2008年にかけて、10,000を超える新製品が発表されました。オセアニア（ノニ）、中国（ゴジ、シーバックソーン/属 ヒッポファエ）、東南アジア（マンゴスチン）または熱帯南アメリカ（アサイー）から、アメリカの消費者には知られていないが、最初に成功したスーパーフルーツの1つでした（2005年から2010年まで）。しかし、2010年から2013年にかけて人気は低下しました。同じ時期に同じレベルの消費を維持したのはザクロだけでした。
「タヒチアンノニ」社は1996年にノニジュースの販売を開始し、最初の10年間で数十億ドルを稼ぎました。報告によると、ザクロジュースやザクロジュースなどのザクロベースの製品は、2005年から2007年の期間に400％近く成長し、過去6年間を上回りました。同様に、マンゴスチンを含む複数のフルーツジュースである「XanGo」の売上高は、2002年の4000万ドルから2005年には2億ドルに増加しました。
2005年には、ベリーだけのカテゴリーで5000もの新製品が発表されました。スーパーフルーツグループは、2008年の世界的なトレンドの「トップ10」に含まれていました。しかし、2013年には、新製品の数が減少し、セクターの成長が鈍化しました。2011年から2015年にかけて、ただし、「スーパーフード」、「スーパーフルーツ」、「スーパーグレイン」という言葉は2倍になります。
