真菌のすべての種の中には約100の毒性があり、幸いなことに1ダースだけが致命的です。キノコ中毒は次の場合に発生する可能性があります。
- 一度遅い
- ファストワンス(摂取後約3時間)
一般に、キノコ中毒の症状は、震えやけいれんの存在とともに、胃腸系と神経系に影響を与える可能性があります。キノコ中毒を治療するための治療には、胃腸効果の場合は下痢止めと催吐薬の投与、またはベンゾジアゼピンの投与が含まれます。神経症状の場合。
急速に発症する中毒に関与する主な真菌種は「ベニテングタケ または悪意のある卵e 「アマニタパンテリーナ または茶色の蛾。代わりに、非常に有毒なキノコの例ですが、症状の発現は遅いですが、「アマニタファロイデス または緑がかった蛾;実際、このキノコのキャップの半分を摂取するだけで、死ぬまで胃や神経に影響を与えることができます。 「Amanita Phalloides それらは摂取から24-48時間後でも発生します。このキノコには、さまざまな家族に属し、さまざまな作用メカニズムを持つ有毒物質が混在しています。これらの危険で致命的な物質は次のとおりです。
- アマトキシン:それらは低濃度で存在し、腸で再吸収されてRNAポリメラーゼIIを阻害し、その結果、mRNAとタンパク質合成を阻害します。
- ファロトキシン:重度の肝臓および神経学的損傷(脳症)を引き起こします。
- ビロトキシン:以前のものとほぼ同じ効果があります。
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