ホットチョコレートが一年で最も寒い時期の特別なデザートであると確信しているなら、そうではないことを納得させたいと思います。実際、今日は絶妙なコールドチョコレートを一緒に用意して、午後のデザートか、まだ朝食に味わえない方がいいです。夏の暑さに対抗するために、バルサミコ酢のスリルを味わうために、ミントの香りのコールドチョコレートを提案します。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり140KCalカロリー
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成分
- 水150ml
- 砂糖50g
- ダークチョコレート150g
- ミルク350ml
- ミント1束
必要な材料
- キャセロール
- シロップ用の小さな容器
- 木製おたま
- まな板
- ナイフ
- ホイップ
準備
- シロップを準備します。鍋に水を注ぎ、砂糖とミントを加え、沸騰させます。火を止め、シロップを小さなボウルに注ぎます。冷ましてください。
なぜシロップを準備するのですか？
シロップはチョコレートに「コク」と構造を与えるために重要です。この場合、シロップは一種の増粘剤と見なすことができます。- チョコレート（エクストラダークタイプを推奨）を細かく切ります。
- ミルクを沸騰させ、刻んだチョコレートを溶かし、混合物が容器にくっつかないようにかき混ぜ続けます。
- シロップを加え、最初は室温で、次に冷蔵庫で冷まします。
- 冷たいチョコレートを出し、ミントの葉を数枚添えて必要に応じて飾ります。
正しい考え
ご希望の方は、小さな氷を加えてチョコレートグレナデンのようなものを作ることもできます。
それでも、ミントが苦手な人はオレンジピールに置き換えることができます。アリスのコメント-PersonalCooker
カップに入ったこのミントの香りの冷たいチョコレートは、夏の真の賛美歌です。私を少し元気づけるために必要なものです。スプリントとグリットで一日を始めるために朝に飲むのに理想的です！甘い歯はホイップクリームのスプラッシュで味わうことができますが、カロリーに気をつけてください！レシピに関する栄養価と健康コメント
カップに入ったミントコールドチョコレートは、カロリーが高すぎないスプーンデザートですが、ショ糖が豊富です。健康な被験者は安全に摂取できますが、肥満や糖尿病患者はそれを避けるか、二次食と組み合わせて時々摂取する必要があります。カップに入った冷たいミントチョコレートの平均的なサービングは約150g（210kcal）です。
