チョコレートで覆われたアイスクリームボール

レシピの身分証明書

一食当たり333KCalカロリー

成分

約10個のボール

ピスタチオアイスクリームまたはチョコレートアイスクリームまたはフィオルディラットアイスクリーム500g
ダークチョコレート200g
シードオイルまたはココナッツオイル大さじ2
ホワイトチョコレート50g
装飾、砂糖、銀ビーズ大さじ1
ココナッツ粉10g
苦いカカオ10g

必要な材料

アイスクリームポーショナー
ボウル
まな板
ナイフ
フォーク
ベーキング紙
Sacàpoche（オプション）

準備

特別なポーショナーを使用して、お好みのフレーバーのアイスクリームスクープを作ります（例：ピスタチオアイスクリーム、クリームアイスクリーム）。
羊皮紙で裏打ちされたトレイにアイスクリームのスクープを置きます。ボールを冷凍庫に1時間以上置いて、アイスクリームを固めます。

代替案
ボールの代わりに、アイスクリームドーナツを作ることができます。その場合は、アイスクリームをドーナツ型の単一部分の型に挿入し、冷凍庫で形状を凝固させます。

その間、ダークチョコレートとホワイトチョコレートを別々に刻みます。
ボウルにダークチョコレートを集め、種子油またはココナッツオイルを大さじ2、3杯加えます。混合物が光沢があり光沢があるまで電子レンジでチョコレートを溶かします。
ホワイトチョコレートを小さな絞り袋またはベーキングペーパーで作った紙クロワッサンに集めます。
アイスクリームボール（固くてコンパクトに見える必要があります）を冷凍庫から取り出し、ダークチョコレートにすばやく浸します。操作を簡単にするために、フォークを使用することをお勧めします。チョコレートが冷える前に、ホワイトチョコレート、ビーズ、砂糖で飾って味わってください。必要に応じて、チョコレートでコーティングされたボールを無糖のココアパウダーまたはココナッツフレークに入れて転がします。
カバーされたボールをベーキングペーパーに配置し、提供する準備ができるまで冷凍庫に置きます。
アイスクリームのスクープはかなり前もって準備することができます：それらは最大数ヶ月の間冷凍庫に保管することができます。

アリスのコメント-PersonalCooker

アイスクリームのスクープは、最も人気のあるデザートの1つを提示するための珍しい特別な方法です！アイスクリームの味を変えたり、ビーズや砂糖でボールを飾ったりしてみてください！
Steccoアイスクリームもお試しください！

レシピに関する栄養価と健康コメント

チョコレートで覆われたアイスクリームボールは、デザートグループに属する食品です。
それらは、主に脂質、次に炭水化物、そして最後にタンパク質によって提供される高いエネルギー摂取量を持っています。
炭水化物は主に、生物学的価値の高い単純な飽和脂肪酸とペプチドです。
繊維はかなりの量で存在し、コレステロールは重要であるようです。
チョコレートで覆われたアイスクリームボールは、すべての食事に適しているわけではありません。太りすぎ、高血糖、2型糖尿病、高トリグリセリド血症、高コレステロール血症の場合は除外されます。
それらはセリアック病に苦しむ人々に害を及ぼすことはありませんが、乳糖不耐症のために除外されるべきです。
ラクトオボ菜食主義の哲学によって受け入れられて、それらはビーガンのもの（アイスクリームが植物性ミルクに基づいているべきである）によって容認されません。
おやつやデザートとしての平均は25-30g（85-100kcal）です。