グリルドチキンのマリネ2つ

グリルドチキンは肉好きには必見です。鶏肉をさらに魅力的なものにしているのは、肉をよりおいしく、よりおいしく、より香り高くするために不可欠なマリネです！だから私はあなたに2種類の鶏肉の日焼けを提供したいと思います（そしてそれから電気グリルでそれを調理する方法を見つけましょう）。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり169KCalカロリー

• 成分

  鶏肉のスパイシーマリネ

  • にんにく1片
  • 塩1つまみ
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • Q.b.コショウの
  • ホットパプリカまたはスイートパプリカ小さじ1
  • チリパウダー小さじ1
  • 辛口白ワイン100ml
  • ブラウンシュガー10g
  • バルサミコ酢50ml

  鶏肉のレモンマリネ

  • にんにく1片
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • ピーマンのピクルス大さじ1
  • ローズマリーの小枝1本
  • いくつかのセージの葉
  • 未処理のレモンジュースと皮
  • 塩1つまみ

  必要な材料

  • さまざまなサイズの広々としたボウル
  • 透明フィルム
  • ホイップ
  • レモンおろし金または列

  準備

  1. スパイシーなマリネの準備。ボウルに、白ワインとエクストラバージンオリーブオイルでバルサミコ酢を乳化します。スパイシーなパプリカ、黒コショウ、ブラウンシュガー、ニンニク（好みに応じて全体または粉砕）でエマルジョンを強化します。

  いくつかの選択肢
  バルサミコ酢の代わりに醤油を使用したり、黒糖を省いたり、チリパウダーを新鮮な唐辛子に置き換えたり、エシャロットのみじん切りを加えたりすることができます。

  2. レモンマリネの準備。白い（苦い）部分を取り外さないように注意しながら、1つのレモンの皮をすりおろします。レモンを半分に切り、ジュースを抽出します。レモンジュースをオイルで乳化し、ローズマリー、セージ、ピーマン、ニンニク（丸ごとまたはピューレ）で味付けします。
  3. 鶏肉の半分をスパイシーソースに、残りの半分をレモンマリネに浸し、ボウルをラップフィルムで覆い、少なくとも2時間、できれば一晩硬化させます。
  4. この時点で、電気グリル（私たちの場合のように）で、またはオーブンやフライパンで鶏肉を調理します。
  5. 肉が固くなるのを防ぐために、最後にのみ塩を加えることをお勧めします。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  鶏肉は他の多くのソースで浸軟させることができます。たとえば、甘酸っぱいものが好きな場合は、レモンの浸軟に大さじ1杯の蜂蜜を加えたり、より強いスパイス（カレーなど）で強化したり、肉が糸状の場合は、日焼けにヨーグルトの瓶を追加することをお勧めします！秘密は、鶏肉が味で豊かになるように時間内にそれを準備することです。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  栄養面から見ると、アリスのグリルチキンの2つのマリネは、使用方法が異なっていても、調味料の材料と見なすことができます。実際、マリネは調理前にのみ食品と接触し、調理後は接触しません。
  それらは平均的なエ​​ネルギー摂取量を持っており、主に油の脂質、次に炭水化物、そして最後にいくつかのタンパク質によって提供されます。
  脂肪酸は主に一不飽和で単純な炭水化物です。固形成分に含まれるペプチド（生物学的価値が低い）と繊維（豊富）は、完成した食品を豊かにしません。
  コレステロールはありません。
  グリルドチキン用のこれらの2つのマリネには、特筆すべき禁忌はありません。それらは太りすぎの場合と代謝性疾患の存在下の両方で消費される可能性があります。
  それらが全体的なカロリー摂取量に悪影響を及ぼさないことを確実にするために、完成したレシピに他の成分を追加することを避けることをお勧めします。
  それらは乳糖とグルテンを含んでいません、それはそれらが関連した不耐症のために食事療法に彼ら自身を貸す理由です。
  彼らはビーガンとベジタリアンの哲学によって許可されています。
  平均的な部分、またはそれが消費されるまで食品に残っているマリネの量は、定量化することはできません。