今日、私は代替の非常に現代的なレシピ、ビーガン、グルテンフリー、食事療法、そして糖尿病に苦しむ人々に非常に適したレシピを保管しています。主成分は繊維質の豊富な小麦粉、グルコマンナンの原料、こんにゃくと呼ばれる奇妙なガムです。こんにゃく粉は水と接触すると生地を形成し、米の構造を想起させる形を作るために加工および鍛造することができます。パスタ。今日はしらたきこんにゃく麺とピーマンをご提案します。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり47KCalカロリー
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成分
- こんにゃくゴム麺250g
- コショウ200g
- チェリートマト100g
- Q.b.醤油
- パセリの小枝1本
- ひまわり油またはコーン油大さじ2
- 塩1つまみ
必要な材料
- ザル
- クッキングパン
- まな板
- ナイフ
準備
知ってた
こんにゃくしらたきは、乾燥または水で保存するという2つの形態があります。前者の場合、水分を補給するには、お湯に5分間浸し、冷水ですすぎ、味を調えます。水で保存したこんにゃくしらたきは、すすぎと湯通しで十分です。- コショウをきれいにします。野菜を流水で洗い、茎、種、内部のフィラメントを取り除きます。コショウを非常に薄いスライスに切ります。
- 鍋に大さじ2杯の油を注ぎ、コショウを数分間焦がし、頻繁に回します。醤油で味付けし、胡椒を加えて味を整えます。
- 5分間、またはコショウが柔らかくなるまで調理します。
- こんにゃくしらたきのパッケージを開け、冷水ですすいでください。
- 軽く塩水を入れた鍋を沸騰させ、スパゲッティを浸します。数分間加熱してから、水気を切り、ペッパーソースを入れます。
- こんにゃくしらたきにみじん切りのパセリをたっぷり添えて。
アリスのコメント-PersonalCooker
この料理は、東洋の伝統が私たちの伝統とますます融合している一例です。他の国の料理の伝統を知り、それを自分のものに統合するのは素晴らしいことだと思います。私が提案したソースはほんの一例ですが、もちろんあなたはあなたの好きな調味料をデザインすることができます：こんにゃくガムはカロリーが非常に少ないので（5つだけ）、料理のカロリーは選択したソースの種類にのみ依存することを忘れないでください100gあたり）。ただし、注意してください。この料理を過度に摂取すると、鼓腸、下痢、タンパク質の同化不良などの不快な現象が発生する可能性があります。
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こんにゃく白滝は、エネルギー供給がほとんどない最初のコースです。含まれるカロリーは、油の脂質と野菜の炭水化物に由来します。トリグリセリドは主に不飽和脂肪酸で構成され、炭水化物は単糖であり、タンパク質は微量に現れます。繊維は非常に高く、コレステロールはありません。
こんにゃく白滝は、あらゆるダイエット、特に痩身や代謝性病変との闘いを目的とした臨床タイプのダイエットに適しています。それらはまた、グルテンと乳糖不耐症の食事、およびビーガンの食事に含めることができます。
中程度の部分は無料ですが、高繊維含有量に起因する腹部膨満と鼓腸の消化器系の問題に注意してください。
