焼きチキンカツレツ

レシピの身分証明書

一食当たり153KCalカロリー

成分

鶏の胸肉400g（5スライス）
小さじ1杯の甘いパプリカ
パン粉約150g
ガーリックパウダー小さじ1
ローズマリーの小枝1本
Q.b.コショウの
Q.b.塩の
ミルク125ml
ヨーグルト125g
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2〜3

必要な材料

ボウル
ベーキングトレイ
ベーキング紙
容器
映画

準備

鶏の胸肉をスライスして、厚さ約1cmのステーキを作ります。
鶏肉のスライスに塩、こしょう、風味を付けて味わう（ガーリックパウダー、パプリカ、ローズマリーの使用をお勧めします）。
ガラスまたはプラスチックの鍋に、天然の白いヨーグルトとミルクを注ぎ、鶏肉のスライスを浸します。鍋をラップフィルムで覆い、数時間浸軟させます。

知ってた
カツレツは揚げずにオーブンで調理するので、マリネは鶏肉を柔らかく保つために重要です。これにより、調理中に肉が乾燥するのを防ぎます。

ヨーグルトマリネから各鶏肉のスライスを排出し、事前に塩漬けにしてペッパーをかけたパン粉に巻きます。すべてのスライスがパン粉をまぶされたら、それらを再び液体に浸し、パン粉に通すことによって手順を繰り返します。
羊皮紙で裏打ちされたプレートにチキンカツレツを配置します。油の小滴で小雨を降らせる：10分後にスライスを裏返すように注意しながら、180°Cで20分間予熱したオーブンで焼きます。
チキンカツレツは、ベイクドポテトやミックスサラダと一緒に温めてお召し上がりください。ご希望の場合は、マスタードソースを添えてチキンをお召し上がりください。

アリスのコメント-PersonalCooker

鶏肉をヨーグルトとミルクに浸すというアイデアは、肉を非常に柔らかく保ち、卵の使用を避けるための天才です！アイデアが気に入った場合は、他の種類の肉（子牛肉や豚肉のスライスなど）を使用してレシピを複製できます。

レシピに関する栄養価と健康コメント

焼きチキンカレットのそれはメインコースのグループに属するレシピです。
レシピは中程度のカロリー摂取量で、主にタンパク質、次に脂質、最後に炭水化物によって提供されます。ペプチドは主に生物学的価値が高く、一不飽和脂肪酸と複合炭水化物です。
コレステロールは存在しますが、過剰ではありませんが、繊維は不足しています。
それらは乳糖およびグルテンを含んでいます。
伝統的な揚げ物とは異なり、ベイクドチキンカトレットはほとんどの食事に適した食品です。また、太りすぎの被験者や代謝性疾患の影響を受けている被験者の食事に含めることもできます。明らかに、彼らは菜食主義者や完全菜食主義者の食事には向いていません。
それらは、乳糖不耐症やセリアック病の食事にも適していません。
焼きチキンカツレツの平均的な部分は100-150g（約150-230kcal）です。