E511-塩化マグネシウム

E511塩化マグネシウム

塩化マグネシウムは、食品の酸性度調整剤として機能する合成添加剤です。それは非常に潮解性のフレークまたは無色の無臭の結晶の形で提供されます。塩化マグネシウムは水に非常に溶けやすく、エタノールにも溶けやすい。
殺菌野菜など、さまざまな商品に配合できます。また、栄養補助食品のマグネシウム源としても使用されています。
この化合物はまた、下剤効果を引き起こす可能性があり、敏感な人々では、腎臓の問題さえ引き起こす可能性があります。

ADI投与量：未定

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