バナナと糖尿病

栄養特性

バナナは非常にエネルギーの高い果物であり、食用部分100gあたり12〜13gの単純な炭水化物が含まれています。この特性により、糖尿病の存在下での頻繁な摂取には適していません。

バナナに含まれる糖は83％の単糖または小さなポリマーであり、食物繊維の含有量は約1.8gと非常に低く、その結果、種とさまざまな熟成の程度の平均で計算された値である約50というかなり高いグリセミック指数が得られます。確かに、バナナの消費は、グリセミック指数が70に近い熟した果実に向けられていると言っても過言ではありません。

糖尿病

糖尿病は慢性変性疾患であり、慢性高血糖症やその他のブドウ糖、脂質、タンパク質代謝の機能障害を特徴とし、頻繁な合併症を引き起こします。糖尿病は次の点で異なります。

• タイプ1（常にインスリン依存性）
• タイプ2（通常、インスリン依存性ではありません）

1型糖尿病の食事療法では、逆説的に、食物の選択は血糖バランスにそれほど鋭敏ではありません。これは、外因性インスリンの投与によるものであり、その用量は消費される食事で推定されます。バナナは、2型糖尿病の代わりにいくつかの非常に重要な変数によってくねくねしています。これらは次のとおりです。

• 血糖負荷
• グリセミック指数
• 2つの要因の組み合わせ。

循環インスリンが内因性起源（生物によって産生される）であるが、末梢抵抗によって機能的に変化する2型糖尿病では、単純な炭水化物の量とそれらが循環に入る速度の調節が基本的に重要です。生理学的血糖値の維持。

果物と糖尿病

バナナは熟度に基づいて異なる特性を持っていることは事実ですが、2型糖尿病の存在下では、果物の食事の選択は必然的に低カロリーの製品に焦点を当てる必要があります。繊維の。良いまたは少なくともまともな食品。

グレープフルーツと「グラニースミス」（青リンゴ）の独占消費を強いることなく、糖尿病患者はプラム、オレンジ、キウイ、リンゴ、ナシ、メロン、スイカ、桃、アプリコットなどから自由に選ぶことができます。

それどころか、バナナ、ブドウ、みかん、柿、イチジク、そしてすべての非常にエネルギッシュで甘い果物など、それらは大幅に減らす必要があります。さらに、果物の150g以下の部分を消費し、消費の頻度を1日1〜2個に減らすことをお勧めします。

身体活動の場合

糖尿病におけるバナナの消費と身体活動に関する最後のメモ。運動療法が血糖コントロールにおいて直接的および間接的に作用することは「証明され、現在も適用されている」。直接はインスリン摂取に対する筋肉受容体の感受性を高めるため、間接的には体重減少の可能性があり、これも血糖コントロールの改善を決定します。

運動後の典型的なアナボリックウィンドウ（努力の強度と持続時間に比例）を利用して、糖尿病の状態でもバナナを使用するのが正しいかもしれません。明らかに、私たちは患者の常識に頼っています。なぜなら、その部分は治療に役立つ必要があり（100-150g）、消費頻度は1週間に2本のバナナを超えてはならないからです。

参考文献:

• シドニー大学のグリセミックインデックス研究サービス- グリセミック指数とグリセミック負荷の国際表
• 糖尿病ガイドライン- 高齢者のための欧州糖尿病ワーキングパーティー2001-2004-ヴェローナ会議2005年5月12-14日。

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