ひよこ豆：プロパティ、利点、形式

ヒヨコマメ（英語ではヒヨコマメ）は、マメ科植物（マメ科植物科）のグループに属する食用の種子です。それらは多かれ少なかれ丸みを帯びていますが、表面がわずかにゴツゴツしていて、1つの頂点が白ベージュ、黒、または緑の色になっています。

ヒヨコマメは、Faboidae亜科の一年生草本植物であるCicer arietinumから生産され、高さ0.5メートル以下で、おそらくトルコ原産であり、古くから多くの人々の食生活の一部でした。この発見は、中東での存在を示しています。すでに7500年前。