ひき肉で作った円盤状のミートボールを詰めた柔らかいサンドイッチで構成され、皿の上で調理されるか、グリルされます。
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原産地（またはそれが非常に広く消費されている製品である場合）では、ハンバーガーは単にミートボールまたはハンバーガーの名前で呼ばれることもあります。後者は、「パティ」（英国では米国よりも使用されていない名詞）としてより適切に定義され、イタリアではサンドイッチ自体またはハンバーガーの名前を不適切に取得します。
注：ファーストフードハンバーガーの多く（したがって、自家製の「ベジタリアン」またはその他の「健康的な」バリアントを除く）は、ジャンクフードまたはジャンクフードに分類されます。
