食品出版部門は昨年特に活発で、パンデミックと封鎖に関連する加速を記録しました。イタリアの総デジタル人口の「食品」カテゴリの浸透を観察すると、Comscoreデータは9パーセントに等しい増加を示しています過去2年間で、2021年1月に64％から73％に到達したポイント。これは、米国や英国などの最もデジタル先進国で記録された値よりも高い値です（それぞれ66％と65）。 ％）またはスペインやフランスなどの社会人口統計学的観点から私たちに類似しています（それぞれ55％と42％）。
最初の封鎖と同時に2020年3月にブーストされた後、サイトの食品カテゴリは、オンラインで10人のイタリア人のうち約8人がレシピサイトを訪れた2020年12月のピークで、高いレベルのリーチを維持しました。視聴者とともに、費やされた時間も増加し、「昨年4月には訪問者1人あたり26分に急増しました。
個々のプロパティの分析では、GialloZafferanoのパフォーマンスが際立っており、2021年1月に2,410万人の訪問者に達しました。これは、オンラインのイタリア人人口の59％に相当し、食品とライフスタイルのカテゴリで費やした時間のほぼ半分（48％）に相当します。集中しています。
浸透値は、それぞれの国内市場の主要なプロパティの値よりも大幅に高く、米国のCafeMedia Foodが39％、英国のBBCGoodFoodが34％であり、GialloZafferanoが世界の食品サイトのトップ10に数で入ることができます最初の位置が英語圏の国のサイトによって占められている訪問者の。
Sensemakers-ComscoreItalyのCEOであるFabrizioAngeliniは、次のように述べています。 「MadeinItalyを世界に輸出できる次元と国際化の見通しを備えたデジタル現実が、生活の質や食品などの優れた分野で出現しているという事実」。
