キュウリ

栄養特性

きゅうり（Cucumis sativus）は、ウリ科に属する一年生草本植物です。もともとは東インド諸島で、古くから食用として栽培されてきました。

それが生産する果物（きゅうり）は、ミックスサラダを飾るために、または漬物の缶詰産業に運命づけられるために、主に新鮮に消費されます。

きゅうりは、外面が滑らかまたは疣贅のある長方形の形をしています。一貫した皮の下で、それらはほとんど無色の果肉を隠しますが、水、ビタミン、ミネラル塩が豊富です。微量栄養素の含有量は平均して他の野菜よりも低いですが、新鮮なキュウリは実際、繊維、チアミン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、マグネシウム、リン、カリウム、銅、マンガンの優れた供給源です。ビタミンCとビタミンK（外皮に集中している）の存在は重要です。

エネルギー[皮をむいたきゅうり100グラム]

12 Kcal

50.2キロジュール

炭水化物

2.2 g

太い

0.2g

タンパク質

0.6g Cビタミン 3.2 mg（5％） ビタミンK 7.2 mcg（9％） 葉酸 14 mcg（3％） ビタミンB6 0.1 mcg（3％） パントテン酸 0.2 mg（2％） カリウム 136 mg（4％） マンガン 0.1 mg（4％） 銅 0.1 mg（4％） マグネシウム 12 mg（3％） 栄養価ピールキュウリ

新鮮なキュウリは主に水（95％）で構成されており、この特性と適度なビタミンとミネラルの含有量が組み合わさって、優れたさわやかさ、抗痛風、浄化特性をもたらします。

サラダでの使用は、夏の蒸し暑い時期、および調理後*、熱が弱い状態、中毒、痛風、関節炎、石、疝痛、腸の炎症の場合に推奨されます。

*一部の被験者にとって、キュウリは消化が難しい食品です。このような場合、消化率を上げるために、皮を取り除き、スライスに切り、塩を加え、ザルに少なくとも30分放置することをお勧めします。

スーパーでの選び方

スーパーでは、しわが寄らず、肌がツヤツヤで伸びのあるきゅうりを選ぶのがいいでしょう。両端は、どろどろではなく、しっかりしている必要があります。果実の大きさも製品の品質を評価するための良い基準です。小さすぎるまたは大きすぎるきゅうりは、実際には、それぞれ、熟成が不十分または過度であることを示している可能性があります。大きな果実は種子も豊富です。

きゅうりのレシピ

ザジキソース



ザジキソース

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きゅうりと化粧品

キュウリは、皮膚軟化作用のある皮膚用途の化粧品にも使用されています。外用は、皮膚の炎症や不純物（にきび、皮膚病、脂性または乾燥しすぎた皮膚、唇の荒れ）の存在下で示されます。

シワ

キュウリのスライスを美容マスクとして顔に塗り、歯髄側を肌に30分ほど置いたままにします。

そばかす きゅうりのスライスを浸軟させた生乳ベースのローション 油性肌

無塩調理水をリサイクルして作ったローション。施術部位をマッサージして吸収させます。数回塗り、すすぎます。

肌を守る

太陽と風によって

にんじんジュースときゅうりジュースを同じ割合で混ぜます。治療する部分をマッサージし、吸収させます。数回塗布し、すすいでください。

乾燥肌

皮膚病

ひび割れ

唇の

動物性脂肪（500g）、コンディショナー（1g）、ローズウォーター（6g）、ろ過したキュウリジュース（600ml）をベースにしたクリーム。
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