風船は小さなカップを作るための型としても使用できることをご存知でしたか？まるで「奇妙な」と言っているようです。ご覧のとおり、キッチンには風船がたくさんあります。これは当然のことながら、今日のレシピの主役になります。溶けたチョコレートの風船、冷蔵庫に置いて少しセットアップしてからブーム、ポップします！結果？私はあなたにちょっとしたおもてなしを残します：私があなたの好奇心を刺激したなら、私たちが必要としているものを一緒に発見するためにすぐに行きましょう。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり101KCalカロリー
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成分
バスケット用
- 150〜200gのダークチョコレート
- 半ダースの風船
詰め込むには
- ミルクチョコレートの装飾
- いちご200g
- フィオルディラッテアイスクリーム250g
必要な材料
- 6つの小さな風船を洗って+ポンプで膨らませます
- 食品温度計
- ピンまたは先のとがったはさみ
- アイスクリーム用スプーン
- 湯煎用の鉢
- まな板とナイフ
- ボウル
- ベーキング紙
- ベーキングトレイ
- ラテックス手袋（オプション）
準備
- まず、水が内部に入らないように、バルーンをよく洗います（非常に小さいものを選択します）。
- 専用ポンプでバルーンを膨らませてから、収縮しないようにしっかりと結びます。
- 次に、チョコレートの溶融温度を変化させて最適な結果を得る方法であるチョコレートの焼き戻しを続行します（チョコレートの卵と充填チョコレートの準備に使用したのと同じ焼き戻し方法を実行します）。暗さを減らします。チョコレートを細かく砕いて、ベインマリーの鍋に入れ、45°Cの温度になるまで溶かします。この温度に達したら、チョコレートを29°Cまで冷まします。鍋をに戻します。 31°Cまで加熱します。ベインマリーから鍋を取り出します。ココラートの準備ができています。
- 溶かしたチョコレートに各バルーンの底を浸し、それ自体をオンにしてチョコレートがしっかりと付着するようにします。
- あらかじめベーキングペーパーで裏打ちされた鍋に、「覆われた」各バルーンを配置します。チョコレートを完全に冷まし、プレートを冷凍庫に数分間置きます。
- バルーンを冷凍庫から取り出し、別のチョコレートコーティングを行い、バルーンの底を溶かしたチョコレートにもう一度浸します。
知ってた
チョコレートは冷凍庫ですぐに濃くなるので、焼き戻しを繰り返す必要はありません。こうすることで、鍋に残っているチョコレートはまだ溶けて、バルーンの底に簡単に付着します。- 今回は風船を冷蔵庫に入れ、30〜50分ゆっくり冷まします。
- 必要な時間が経過したら、冷蔵庫から風船を取り出し、ピンまたははさみで風船をはさみます。チョコレートを壊さないように注意しながら、バルーンをそっと取り外します。チョコレートに指紋が残らないように、ラテックス手袋を着用して手術を行うことをお勧めします。
- 5〜6カップを取得する必要があります。必要に応じて、フィオルディラットアイスクリームのスクープでカップを満たします。刻んだイチゴで仕上げます。
- すぐに召し上がれ。
アリスのコメント-PersonalCooker
どう思いますか？お子様と一緒に準備して、エレガントなデザートを作るという、幻想的で楽しいアイデアです。それ自体も比較的シンプルです。イースターにくれたチョコレートの山を再利用するのにも最適です。レシピに関する栄養価と健康コメント
いちごとアイスクリームが入ったチョコレートバスケットは、高脂肪のスプーンデザートです。後者の有病率は、食事中のコレステロールの適度な摂取を期待できるとしても、飽和型です。それらに含まれる炭水化物は単純です。チョコレートのバスケットは、イチゴとアイスクリームと一緒に、二次食と一緒に、100g（約100kcal）を超えない量で摂取することをお勧めします。
