この時期のリンゴの豊富さを考えると、素敵な甘いものが必要です！秋を祝うためにリンゴのシュトルーデルよりも良いものは何ですか？ショートクラストペストリーでそれを準備する人と、代わりに貧弱なパスタ（水、小麦粉で構成される）でそれを好む人がいます、油、そして-時には-卵）。今日は、既製のパイ生地を使った超高速バージョンを提案します。私のバージョンを発見してください！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり256KCalカロリー
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成分
シュトルーデルのために
- 未処理のレモンジュースと皮
- パン粉20g
- 松の実20g
- サルタナ70g
- シナモン1つまみ
- アプリコットジャム100g
- リンゴ400g
- パイ生地270g
ブラシをかける（オプション）
- ブラウンシュガー20g
- 卵60g（1個）
必要な材料
- 天板
- ベーキング紙
- みがきます
- クッキングパン
- パスタカッターまたはナイフ
- マンドリン
- 野菜皮むき器
準備
- レーズンをぬるま湯に浸して柔らかくします。
- リンゴの皮をむき、四分の一に切り、芯を取り除き、マンドリンの助けを借りて、非常に細かいスライスに切ります。急速な酸化を防ぐために、半分のレモンのジュースをリンゴに振りかけます。
正しい考え
リンゴがあまり熟していない場合は、鍋ですばやく炒めるか、電子レンジに2〜3分間入れます。- 長方形のパイ生地を広げ、必要に応じて、装飾用に生地の薄いストリップをいくつか切ります。または、お好みのクッキーカッターの形でパイ生地のストリップをカットします。
- 鍋で、パン粉を2〜3分間トーストします。火傷しないように、頻繁に回すように注意してください。脇に置きます。
- 松の実で操作を繰り返します。ドライフルーツを乾かすと香りが増します！
- この時点で、ペストリーの長方形の中央にパン粉の薄層を広げます。これは、リンゴジュースを吸収するのに役立ち、下にある生地がねばねばするのを防ぎます。次に、リンゴのスライス、レーズン（浸した水から排出）、すりおろしたレモンの皮、トーストした松の実を配置します。シナモンパウダーで味を調え、アプリコットジャム（またはマルメロジャム）の房で仕上げます。
知ってた
ご希望の方は、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、干しイチジク、ドライアプリコットでシュトルーデルを豊かにすることができます。- 本のようにシュトルーデルを閉じ、両端も密閉するように注意してください。パスタのストリップを脇に置いて、必要に応じて表面を飾ります。
- 溶き卵で表面を磨き、少し黒砂糖で仕上げます。
- 200°C（静的）で約30分間焼きます。
- 冷まし、スライスにカットし、新鮮なフルーツまたは付随するクリームをシュトルーデルに添えます。
アリスのコメント-PersonalCooker
シュトルーデルは温かく召し上がれ、ミルクとハチミツのバニラソースやエッグノッグを添えるとさらに美味しくなります！具材をさらに濃厚にしたい場合は、ドライフルーツのみじん切りをお勧めします！レシピに関する栄養価と健康コメント
このシュトルーデルは、デザートグループに入れる商品です。
中〜高カロリーの摂取量があり、主に炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質によって提供されます。
炭水化物は主に複雑な（でんぷん）不飽和脂肪酸と中程度の生物学的価値のあるタンパク質です。
食物繊維が豊富で、コレステロールが高すぎません。
このシュトルーデルは、菜食主義者の食事療法では許可されていますが、ビーガン食には適していません。太りすぎの食事には適していないため、高血糖と高トリグリセリド血症を緩和するために食事に含める必要があります。乳糖（パイ生地のバター）が含まれているため、セリアック病の場合は避ける必要があります。
Strudel di Sfoglia Facile e Veloceの平均的な部分は約30-40g（75-100kcal）です。
