お気に入りの料理を沸騰した油に浸す前にカリカリにするには、バッターで包むことが不可欠です。揚げるバッターには無数のバリエーションがあります。今日は、卵とグルテンを含まないバージョンを提案します。野菜をもっと「スクロッキアレル」にしましょう。 「！
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レシピの身分証明書
- 一食当たり156KCalカロリー
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適切な選択肢
スパークリングウォーターの代わりにビールを使用することもできます。
重曹はバッターをより膨らませてふわふわにしますが、レシピから省略することもできます。よりコンパクトなバッターが得られます。レモンは重曹を機能させるために使用されます。- ねり粉を冷蔵庫で30分休ませます。
- ねり粉は準備ができています：それはすぐに使用するか、1日冷蔵庫に保管することができます。その一貫性をよりよく理解するために、非常に冷たいバッターに食べ物を浸すことをお勧めします。
適切なアドバイス
野菜をねり粉に浸す前に、小麦粉（またはグルテンフリーバージョンの場合はコーンスターチ）に野菜をすばやく通して、食品への付着性を高めることをお勧めします。アリスのコメント-PersonalCooker
ひよこ豆のねり粉はとても美味しく、きのこ、ズッキーニの花、にんじん、カリフラワー、その他多くの野菜に最適です。油に浸す前に野菜のミートボールを包むのにも使用できます！刻んだローズマリーまたは小さじ1杯のターメリックで飾ってさらに食欲をそそります。
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ビーガンとグルテンフリーのフライバッターはかなりカロリーの高い材料で、さまざまなレシピ（料理、おかず、デザートなど）の調理に使用できます。
カロリーは主に炭水化物から来て、次にタンパク質、最後に脂質から来ます。
炭水化物は主に複雑で、ペプチドは中程度の生物学的価値（穀物とマメ科植物との関連を考慮すると高い）と不飽和脂質を持っています。
コレステロールは含まれていませんが、繊維は豊富です。
ひよこ豆粉を使った卵を使わない揚げ生地は、それ自体がほとんどの食事に適した食品です。同じことはそれが使用されるレシピには当てはまりません、代わりに太りすぎの人々によって避けられるべきです。
その部分が十分に大きければ、繊維の豊富さは排便を増加させる可能性があります。
グルテンや乳糖を含まないため、これらの食物不耐症に対する食事療法に役立ちます。
それ自体では、菜食主義者と完全菜食主義者の哲学に対する禁忌はありません。
平均的な部分は、それが使用されるレシピと使用される食品の表面によって異なります
