多発性硬化症
多発性硬化症（MS）は、中枢神経系にあるニューロンのミエリン鞘を損傷する病気です。 「硬化症」という名前は、脳と脊髄に見られる関連する瘢痕を指します。
これは20歳から50歳の間に最も頻繁に発生し、男性よりも女性で2倍一般的です。
多発性硬化症は、単独で発生する（再発する）か、時間の経過とともに悪化する（進行性）可能性があります。
症状は発作の合間に完全に消えることがありますが、神経学的病変は決定的なものです。
多発性硬化症の原因は定かではなく、自己免疫疾患（T細胞の活性化から明らか）またはミエリン産生細胞の機能不全が原因である可能性があります。
MSの素因は遺伝的および環境的です（例えば「ウイルス感染」）。
診断は、臨床徴候、症状、および臨床検査に基づいて行われます。
決定的な治療法はありません。利用可能な治療法は、発作後の回復を改善し、予防を容易にします。
薬物は非常に重要な副作用をもたらす可能性がありますが、運動療法は機能的能力を維持する傾向があります。
多発性硬化症患者の平均余命は、健康な集団よりも5〜10年短くなっています。
2013年には、約230万人が多発性硬化症の影響を受け、1990年の12,000人と比較して20,000人が死亡しました（統計によると、診断された症例が大幅に増加しています）。
ダイエット
食事療法は多発性硬化症の発症に部分的に関与しているようです。
MSと栄養素の関係に関する証拠は、検討中の栄養素によって異なります。希少で説得力がない場合もあれば、より明白で客観的に見える場合もあります。
栄養治療を支持する証拠は依然として弱いので、食事療法は代替またはせいぜい補完的な治療システムと見なすことができます。
今日、多発性硬化症の人の50％以上が代替医療にも依存しています（ただし、その割合はプロトコルの分類方法によって異なります）。
多くの解決策の中で、栄養補助食品、特定の食事療法、高圧酸素療法、アンキロソームによる自己感染、リフレクソロジー、ヨガ、鍼治療が最も認定されています。
「食事療法の分野に関する限り、以下が最も使用されます：
- ビタミンD（カルシフェロール）のサプリメント。
- 抗酸化物質を補給します。
- 必須多価不飽和脂肪酸（PUFA）を補給します。
