ロマンチックなピクニックでも友達とのディナーでも、見逃せない一品が必ずあります。大きく、小さく、シンプルで、詰め物をした、スパイシーで繊細なピザは、誰もが断言できない珍味です。とても柔らかくてとても簡単なピザをあなたと一緒に準備してください：それらは素晴らしい印象を与えるでしょう。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり222KCalカロリー
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成分
25〜30個のミニピザ用
- 砂糖5g
- 塩4g
- オレガノ小さじ1
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 乾燥母酵母15g
- マニトバ粉130g
- タイプ00の白い小麦粉80g
- 水140ml
詰め物用
- オレガノを1回振りかける
- モッツァレラチーズ100g
- トマトピューレ80g
必要な材料
- 大きなボウル
- 透明フィルム
- 木製スプーン
- 麺棒
- ペストリーボード
- ナイフ
- モッツァレラチーズのまな板
- 精密天びん
- ラテックス手袋（オプション）
- 直径7cmのビスケットを切る
- ベーキングプレート
- ベーキング紙
準備
- ボウルに、マニトバ粉、白粉、塩、砂糖、オレガノ、乾燥母酵母などの乾燥材料をすべて注ぎ、木のスプーンでよく混ぜます。
乾燥マザーイーストの代替品
新鮮な醸造用酵母（7 g）や乾燥した醸造用酵母（3 g）など、他の種類の膨張剤も使用できます。- 大さじ2杯の油を水に注ぎ、よく乳化します。液体を小麦粉に注ぎ、最初にスプーンで、次にペストリーボードで、混合物が滑らかで均一になるまで激しくこねます。必要に応じて、小麦粉をもう少し加えます。
- 生地をラップフィルムで覆い、生地と同じボウルに入れます。最適な発酵のために、ボウルを暖かいがオフのオーブンで約2時間、または体積が2倍になるまで置くことをお勧めします。
- ボウルからボールを取り出します。麺棒を使って、軽く粉をまぶした表面で生地を加工します。生地を約4mmの厚さに伸ばすことをお勧めします。
- 直径7cmのペストリーカッター（またはクッキーカッター）で25〜30枚のディスクを切り取ります。生地の切れ端をもう一度こねて、ディスクを増やすことができます！
- 耐油紙で裏打ちされたベーキングトレイに生地ディスクを配置し、再び30分間休ませます。
- その間、オーブンを220°Cに予熱します。
- ディスクが膨らんだら、トマトソースを薄く広げ、ピザ用のモッツァレラチーズのスライスで仕上げます。
アドバイスOK
ピューレをより食欲をそそるには、油、塩、コショウの小滴で味付けすることをお勧めします。
ご希望の方はもちろんピザをいっぱいに満たして味わうこともできます。- すぐにオーブンに入れ、5〜6分間調理します。オレガノをふりかけてお召し上がりください。
アリスのコメント-PersonalCooker
賭けましょうか。ビュッフェ用の豊富なセットのテーブルで、これらの非常に柔らかいピザが他のすべてのグッズよりも先に完成することは間違いありませんか？きっとそうなると思います！自分で試してみて、教えてあげましょう！レシピに関する栄養価と健康コメント
ソフトでイージーなピザは、主に二次的な食事（スナック）で消費される中程度の高エネルギー密度の単一の料理です。ピゼットのカロリー摂取量は主に複雑な炭水化物によって提供されますが、タンパク質と脂肪は二次的な重要性を獲得します。繊維の量は中程度です。 Pizzette Sofficiの平均的な部分は、約20g l "の約3-5個です（135-220kcalの場合は60-100g）。
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