自家製ライスミルク

今日は、自家製ライスミルクの作り方を紹介するだけでなく、この非常にデリケートな飲み物の一般的な特徴についても簡単に説明するため、パーソナルクッカーとしての私の役割は倍増しています。それでは、ライスミルクの長所と短所を比較してみましょう。だから今、私は個人の先生の役割を引き受けて、説明板でこれらの特徴を説明します。ライスミルクの利点：

1. とても心地よい味
2. 「低アレルゲン」と定義されている製品：多くの被験者が敏感な牛乳の典型的なタンパク質を含んでいません
3. 動物の乳に含まれる糖である乳糖は含まれていません
4. コレステロールは含まれていません
5. 低脂肪：その多くは多価不飽和脂肪であり、飽和脂肪はほとんどありません
6. 単糖（でんぷんの「加水分解」に由来する）の存在のおかげで非常に消化しやすい
7. ビーガンに適しています
8. 購入したライスミルクよりもはるかに安い

1. ビタミンB12とビタミンDの不足
2. カルシウム濃度の低下
3. ただし、タンパク質（生物学的価値の低いタンパク質）の濃度の低下は、低タンパク質の食事に適応されます
4. 重要な量の単糖が含まれているため、糖尿病患者には禁忌です。同じ理由で、太りすぎの人でも使用には注意が必要です

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり29KCalカロリー

• 成分

  ライスミルク用

  • ご飯100g
  • 1リットルの水

  （お好みの）フレーバーに

  • バニラポッド1個
  • シナモン1つまみ

  必要な材料

  • ふた付きキャセロール
  • 液浸ミキサー
  • カラフェス
  • ストレーナーまたはザルとティータオル
  • 木製スプーン
  • ガラス瓶
  • ストロー（オプション）

  準備

  1. ご飯と一緒に水を沸騰させます。ご飯が沸騰したら、火を弱め、弱火で40分間調理を続け、水が過度に蒸発しないようにします。
  2. 炊きすぎたご飯を同じ炊飯水で20分以上冷まします。
  3. イマージョンミキサーを使用して、ビロードのようなクリームが形成されるまで、すべてを数分間刻みます。液体が濃すぎる場合は、目的の濃度が得られるまで少量の水で希釈できます。
  4. この時点で、このようにして得られたミルクを使用するか、狭いメッシュのストレーナーでろ過することができます。

  パーソナルクッカーのアドバイス
  得られた液体をろ過したくない場合は、すべての米粒を壊して剥がすために、液体を長時間混合することをお勧めします。
  あるいは、溶けていない米の残留物をすべて除去するために、ストレーナーまたはきれいな布で液体をろ過することができます。
  パンケーキやミートボールの準備のために、残留物を回収することができます。

  5. ライスミルクはすぐに消費できます。少量の砂糖でミルクを甘くするか、シナモンまたはバニラで味付けすることをお勧めします（後者の場合、刻まれたバニラビーンズでライスミルクを再度沸騰させることをお勧めします） 。すぐに使用しない場合は、このようにして得られたライスミルクを冷蔵庫に数日間保管し、ガラスまたはペットボトルの中に閉じておくことができます。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  そして今、私たちは好きなようにライスミルクを使用する必要があります。これは、この飲み物が、軽いベシャメル、プリン、ミルクセーキ、アイスクリームなど、1000以上のレシピの準備に神聖な方法で役立つためです。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ライスミルクは、全乳よりも消化しやすく、エネルギーの少ない飲み物です。また、コレステロールを含まず、飽和脂肪やタンパク質をほぼ完全に含みません。便宜上、ろ過されていないライスミルクの栄養価は側面で翻訳されており、数値は小数点以下第1位に四捨五入されています。精製シリアルにも脂質が残っていることは明らかですが、100mlのミルクでは数えるに値する密度に達していません。ライスミルクは、アスリートの水分補給とエネルギー回復に、前後の両方で使用できます。トレーニングまたは競争。