ふとまき、にぎり、ほそまき、カリフォルニアロールの準備をした後、まな板の色が少し欠けているように思われる場合は、軍艦巻きを準備してください！それは何ですか？私は準備されている別の種類の寿司について話していますおにぎりを海苔や鮭で包み、みじん切りの具材を詰めて！本日は軍艦巻きを3種類ご提案します！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり159KCalカロリー
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成分
マグロを詰めた軍艦巻き2本分
- 海苔3.5cm細片2枚
- きゅうりを数枚（約10g）
- 出来上がり（調理済み）：寿司飯40g
- 新鮮なマグロ約40g
- 黒または赤のランプフィッシュの卵約10g
鮭巻き巻き寿司2本分
- スモークサーモン約50g
- 出来上がり（調理済み）：寿司飯40g
- きゅうり10g
- 黒または赤のランプフィッシュの卵20g
とうもろこしを詰めた軍艦巻き2本分
- イクラまたは黒または赤のイクラ10g
- 出来上がり（調理済み）：寿司飯40g
- とうもろこし20g
- ライトマヨネーズまたはヨーグルトマヨネーズ10g
- 海苔3.5cm細片2枚
必要な材料
- 寿司桶（檜のご飯丼）
- 布巾
- 扇子
- はさみ
- まな板
- ナイフ
- 透明フィルム
- 酢で酸性化した水が入った容器
準備
- まず、このレシピに従ってご飯を準備します。
ご飯の炊き方を振り返ってみましょう
寿司飯（丸くて小さな粒）を冷水で洗い、水が透明になるまで5〜6回繰り返します。良い結果を得るには、米を冷水に浸し、水を毎回交換することをお勧めします3分：浸漬を6回繰り返します。
洗ったご飯をザルに15分ほど垂らします。
米を鍋に注ぎ、水で洗い流します。米100 gごとに120〜130mlの水が必要になると計算します。昆布の刻みでご飯を味付けし、蓋をして15分煮ます。火を止め、蓋をしてさらに15分休ませます。
その間に、ドレッシングを準備します。鍋に米酢15ml、砂糖7g、塩2.5gをご飯100gごとに混ぜます。沸騰しないようにすべてを加熱します。
寿司桶にご飯を注ぎ、扇風機ですばやく冷やします。ご飯を液体で味付けし、スプーンで粒をそっと分けます。ソースをよりよく分配するために、液体を裏側に流すことをお勧めします。スプーンで雨を降らせます。ファンで振り続け、湿った布で覆います。- マグロと魚卵を使った2つのガンカンマキの準備。
水と酢を入れたボウルを用意します。手を溶液に浸し、約15〜20 gのご飯を手に取り、丸いミートボールを作ります（押しすぎないようにします）。この方法で別のミートボールを用意します。海苔から幅3.5cmのストリップを2つ切ります。 「海藻」の長さはおにぎりの円周と同じでなければなりません。
海苔でおにぎりを包みます（光沢のある面を外側に保ちます）。海藻を溶かすには、片方の端で1〜2粒の米をつぶすだけです。他のおにぎりについても同じ操作を繰り返します。新鮮な生のマグロを非常に小さな立方体に切ります。2つの軍艦巻きにマグロとランプフィッシュの卵を詰めます。必要に応じてキュウリのスライス（またはスティック）で飾ります。ご注意ください
生の魚を完全な微生物学的安全性で消費するには、新鮮な魚を購入してすぐに冷凍する必要があります。魚に存在するバクテリアを殺すには、-30°Cで12時間、-18°Cで96時間かかります。- とうもろこしを使った2つのガンカンマキの準備。
おにぎりを2つ用意し、海苔で包みます（ポイント1で説明）。
この時点で、充填物の準備を進めます。ボウルに、とうもろこしとマヨネーズを混ぜます。ガンカムマキにマヨネーズコーンとイクラ（またはイクラ）を入れます。- 鮭巻き2本巻き巻きの作り方
この場合、軍艦巻きは鮭で包まれています（海苔ではありません）。ご飯で2つのボールを準備します。スモークサーモンを幅約3cmの短冊状に切ります。鮭の細片の長さもこの場合、おにぎりの円周に等しくなります。スモークサーモンのストリップで各おにぎりを包み、ランプフィッシュの卵とキュウリの薄切りを詰めます。
- 醤油や生姜のピクルスを添えて、3種類の軍艦巻きをトレイに盛り付けます。
アリスのコメント-PersonalCooker
想像力に夢中になり、軍艦巻きの驚くべき組み合わせを考案しましょう。例：ズッキーニまたはキュウリの非常に薄いスライスでご飯を転がしてみてください！いつものように、私は友人のジャンニの厳選された絶妙に興味深いヒントに感謝しなければなりません！レシピに関する栄養価と健康コメント
軍艦巻き寿司は典型的な日本食です。それは主にタンパク質によって供給される中程度の量のエネルギーを提供します。脂肪は不足していますが、その内訳は依然として良好です。炭水化物はよく存在します。コレステロールも重要ですが、繊維は多くありません。どんな食事でも状況に応じて説明できますが、高コレステロール血症の場合は、その部分を少なくする必要があります。軍艦巻き寿司の平均的な部分は約150〜250g（240〜400kcal）です。
