彼らは彼をトリエステ方言の王様のスイーツと呼んでいます：私はイースターの機会にあなたに提供せずにはいられないほど重要なお祝いのデザートであるプレスニッツについて言及しています。 、ビスケット、ラム、スパイス、砂糖漬けのフルーツ：ケーキはキリストのとげの冠の形を思い起こさせるため、イースターの機会に提供するのが通例です。
レシピのビデオ
ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。
レシピの身分証明書
- 一食当たり386KCalカロリー
-
成分
- パイ生地280g
- ミルク約50ml
- クローブ2個
- シナモンスティック1本
- ラム酒1杯
- ダークチョコレート30g
- 松の実10g
- ヘーゼルナッツ50g
- アーモンド50g
- 柚子20g
- 干しイチジク50g
- プルーン50g
- サルタナ80g
- ドライビスケット100g
必要な材料
- ベーキングトレイ
- ベーキング紙
- まな板
- ナイフ
- クッキングパン
- 丼鉢
準備
- サルタナを少なくとも10分間水に浸します。
- 鍋で、アーモンド、松の実、ヘーゼルナッツを3〜4分間トーストします。
- トーストしたナッツ、チョコレート、ドライビスケットを（手またはブレンダーで）粗く刻みます。
- 脱水して砂糖漬けにした果物（この場合はプラム、ライム、イチジク）をナイフで切ります。
- 乳鉢またはスパイスグラインダーの助けを借りて、クローブとシナモンを粉砕して粉末にします。
- ボウルに、すべての材料を混ぜ合わせ、水を切り、絞ったレーズンを浸した水とラム酒から加えます。大さじ数杯のミルクを加えてすべてを混ぜ合わせます。かなりコンパクトでしっとりとしたコンシステンシーを得る必要があります。
知ってた
プレスニッツを準備するには、クルミ、ドライアプリコット、砂糖漬けのサクランボなど、他の種類のドライフルーツとドライフルーツを使用できます。レシピによっては、バターや卵を使用する必要があります（フィリングを混ぜる）。生地に蜂蜜または砂糖：砂糖を含めるために、これらの成分は脱水フルーツとビスケットによって提供されるため、代わりにこれらの成分を追加しないことをお勧めします。- オーブンを180°C（静的）に予熱します。
- パフペストリーを広げて、細長い長方形（約15cm）を作ります。
- ペストリーにフィリングを配り、全長に広げます。生地をコードに丸めます。詰め物が漏れないように両端をシールします。
- ペストリーを包んでヘビを作り、開いた冠の形になるように注意します（キリストのいばらの冠の象徴として）。
- 必要に応じて、ペストリーの表面をミルクで磨きます。
- 予熱したオーブンで180°Cで30〜40分焼きます。
- 冷まし、プレスニッツをスライスして提供します。
アリスのコメント-PersonalCooker
プレスニッツのデザートは素晴らしく、グバナとシュトルーデルのクロスに似ています！しかし、名前の由来は私にはわかりません。そのため、トリエステのすべての人々（そして答えを知っている人）に質問します：なぜプレスニッツはこの名前を持っているのですか？レシピに関する栄養価と健康コメント
Presnitzは、デザートグループに分類される食品です。
それは、とりわけ脂質、次に炭水化物、そして最後にタンパク質によって提供される高いエネルギー摂取量を持っています。
脂肪酸は主に一不飽和であり、炭水化物はとりわけ単純であり、中程度の生物学的価値のペプチドです。
コレステロールは無関係ですが、繊維は非常に豊富です。
Presnitzは、すべての食事に適しているわけではない食品です。
太りすぎ、高血糖症および/または高トリグリセリド血症に対する食事療法から除外する必要があります。
グルテンと乳糖を含んでいるため、関連する食物不耐性に対する栄養管理にも適していません。
代わりに、菜食主義の哲学には適切ですが、ビーガンの哲学には適切ではありません。
朝食用食品としての平均は約20-30g（75-115kal）です。
.jpg)
